まかない屋

用事があったので昼から休む。折角なのでゆっくり優雅なランチを取ろうと思い、気になっていた津新町のイル　グラッポロに行く。が貸切。残念。
なので、まかない屋に変更。1時前だったのでそれほど混んでませんでした。飯（はん）セットを注文。今日は「鮭とじゃこの炒飯」でした。
鮭やじゃこを下手に使うと、塩辛かったり臭みが出て食えたもんじゃないんですが、これは美味い！臭みが全く無くそれでいて味も上品。レタスもちょうど良く、なによりここの炒飯はほわっとしてて美味しい！
炒飯は大抵半球型に盛られますが、あれは折角パラパラにした米を固めてるわけなので、自分はきたらすぐに崩してます。（ボウルに入れたりかっちり固めてる店は論外です）
ここは深めの器に入れてあるんですが、食感がほんとうにいい。パラパラだけど油っぽくなくて米がふんわりしてる。
久しぶりだったけど美味しかった。