無花果パン

イチジクを混ぜてソフト食パンを焼いてみます。
２時間ほど経ったところでドライイーストを入れ忘れたことに気づく。発酵状態の内部をのぞいてみると・・・ただのベタベタな小麦粉の塊。
このまま焼いても発酵が不十分なのでいったん止めて、普通食パンモードではじめからやり直し。粉から練るところを塊から練ることになるわけだが…まぁ食べられればいいや。
普通に食べられる状態に焼けました。最近ソフト食パンばかりだったので、普通の食パンもいいな。